İnsanlığın hastalıklara çare olarak kullandığı ada çayının faydaları malum.
Kadim medeniyetlerde hekimlerin çokça kullandığı bir bitki olan Salvia Officinalis, tıbbi ada çayı olarak bilinmekte, fitokimyasal özellikleri ve fayda yelpazesi ile diğer ada çaylarından biraz daha farklı konumda.
Bu yazımızda, tıbbi ada çayı (Salvia Officinalis) konusunda sizlere özet bilgi vermek ve faydaları ile demleyerek tüketme metodunu anlatmak istiyoruz.
Tıbbi Ada Çayı olarak da bilinen Salvia Officinalis, İlaç endüstrisinde yaygın olarak kullanılan ada çayı türüdür.
Biberiye kekik ve nanenin de dahil olduğu Lamiacae familyasından gelen Ada Çayı; bakır, çinko, demir, kalsiyum, manganez ve potasyum minarellerinin yanı sıra A, B3, B6, B9, E ve K vitaminleri bakımından da olukça zengindir. Ada Çayı ayrıca az miktarda da kalori, yağ, lif ve protein içerir. Ayrıca bitkide bulunan doğal kimyasallar olarak tanımlanan polifenollerden kafeik ve elajik asit içerir.
Tıbbı Ada Çayı’nı infüzyon, dekoksiyon gibi iki metoloji ile hazırlamak mümkündür. Sadece yapraklarından çay yapmak istediğinizde infüzyon, gövdeden de faydalanmak istediğinizde ise dekoksiyon yöntemini tercih edebilirsiniz. Bitkinin gövdesi de en az yaprakları kadar faydalı olduğu için gövdenin de kullanıldığı ikinci yöntemi tavsiye etmekteyiz.
İnfüzyon (Sadece yaprak kısmı)
· 2 gr Ada Çayı yaprağı tartılıp yıkanarak demliğe konulur.
· Üzerine 1 su bardağı kaynar su ilave edilir.
· 5 dakika demlenip süzülerek içilir.
Dekoksiyon (Gövde ile birlikte kaynatarak demleme)
· Demlenecek kaba yaprak ve gövdeden oluşan karışım yıkanarak demliğe konur. (2-5 gr)
· Üzerine oda sıcaklığındaki su eklenir. (100 ml)
· Kaynama başladıktan sonra kısık ateşte 10-15 dakika kaynatılıp ılımaya başladığında süzülür.
· Dekoksiyonlar süzüldükten sonra serin bir yerde saklamak koşulu ile en fazla 2 gün boyunca kullanılabilir.
Aruna Tıbbi Ada Çayı ürünümüz için bir not: Hiçbir sentetik gübre ve pestisit kullanılmadan tamamen doğal yollarla yetiştirilen ada çaylarımız, özenle elle toplanarak güneşte kurutulduktan sonra paketlenmektedir.
Uyarılar:
Lamiacea familyası bitkilerine karşı duyarlılığı olan kişiler kullanmamalıdır.
İlk kez deneniyorsa, cilt üzerinde yama testi yapılmalıdır. Alerjik reaksiyon gösterme ihtimaline karşı önce derinin küçük bir noktasına uygulanıp 1 saat beklenmeli, herhangi bir reaksiyon oluşmadığı takdirde cilde tatbik edilmelidir.
Hamilelik ve emzirme döneminde kullanılmamalıdır.
Yeni doğan bebeklerde kullanılmamalıdır.
Hipertansiyonu olan kişilerde kullanılması sakıncalı olabilir.
Çocukların erişemeyeceği yerlerde saklanmalıdır.